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Ahumador

Ahumador de carne

Vamos a ver cuales son los diferentes tipos de ahumadores de carne entre los que puedes elegir! Existe mucha variedad en el mercado, y esto te va a permitir encontrar lo mejor para tus necesidades!

Tipos de ahumadores de carne

Para empezar, podemos agrupar a los ahumadores de carne en dos grandes familias: el茅ctricos y de carb贸n o le帽a. Esta distinci贸n se puede ramificar ulteriormente, pero vamos a empezar pos estas dos categor铆as principales.
Las diferencias entre los dos son obvias. Mientras el ahumador de carne el茅ctrico no necesita de fuego, sino de una resistencia controlada que va quemando gradualmente el serr铆n o las virutas que introducimos, un ahumador de carb贸n o le帽a cuenta con una c谩mara de combusti贸n donde tendremos que mantener vivas las brasas a lo largo de todo el proceso de cocci贸n.

Los m谩s puristas dicen que un ahumador de carnes original, solo puede ser alimentado con le帽a y carb贸n, que hay que ensuciarse las manos, y tiene que oler a humo hasta casa del vecino.
Sin embargo hoy en d铆a los ahumadores el茅ctricos ofrecen muy buenos resultados, y tienen sobre todo la ventaja de que es mucho m谩s f谩cil reproducir una receta que nos ha salido bien exactamente igual una y otra vez.

La tercera opci贸n son los ahumadores port谩tiles, que si bien no cumplen con todas las funciones de las otras dos categor铆as, pueden ser 煤tiles en cocina para dar un toque ahumado a un plato o una receta.

Comprar ahumador de carne

Existen algunas tiendas especializadas en la venta de barbacoas, bbq y ahumadores, pero dependiendo de donde vivas va a ser m谩s o menos complicado encontrar una cerca de tu casa. Las alternativas pueden ser buscar por marcas, directamente en la p谩gina web del fabricante o bien en otras plataforma donde se comercialice el producto.

El ahumador de carne vertical: compacto y eficiente

Un apartado especial merece ser dedicado al ahumador de carb贸n vertical. Este tipo de ahumadores son muy funcionales y re煤nen ventajas como el reducido espacio que ocupan. En este post analizamos detenidamente su funcionamiento y las mejores opciones de compra de este estupendo ahumador carne.

Cuanto cuesta un ahumador

Esta pregunta no tienen una respuesta sencilla鈥 Los precios pueden variar desde los 100 hasta los 1000 euros e incluso llegar m谩s alto. Todo depender谩 de la marca, la calidad de los materiales, el tama帽o y los extra con los que cuenta el ahumador que has visto.

Ahumadores Econ贸micos 50-150 euros

En esta categor铆a puedes encontrar ahumadores de marcas secundarias, realizados con materiales que pueden llegar a cumplir bien sus funciones, siempre que no les pidas un rendimiento demasiado alto. Estos modelos est谩n bien para iniciarse en el ahumado y para un uso espor谩dico.

Ahumadores precio medio 150-500 euros

Si subimos un poco el presupuesto ya nos podemos encontrar con ahumadores m谩s serios. En este rango de precios hay productos de muy buenas marcas, como los ahumadores Weber, por ejemplo. En general los materiales y los acabados son mejores, nos ofrecen productos de mayor durabilidad y que pueden soportar un uso m谩s frecuente.

Ahumadores precio alto m谩s de 500 euros

En este apartado est谩n situados ahumadores 鈥渆speciales鈥, bien por tener alguna particularidad o bien por ser ya materiales para profesionales. Los ahumadores que se gastan en grandes restaurantes y asadores especializados tienen tama帽os enormes, que no son 煤tiles para un a barbacoa casera鈥 Tambi茅n hay ahumadores de gas o de pellet, que suelen tener precios por encima de los 1000 euros, debido a la tecnolog铆a puntera que usan.

Como elegir el ahumador

Hemos tratado en profundidad este tema en nuestro post que re煤ne consejos para elegir una aumador. En este articulo encontrar谩s toda la informaci贸n que necesitas tener en cuenta a la hora de comprar tu nuevo ahumador de carne.

Espero que toda esta informaci贸n te sea de ayuda a la hora de elegir tu ahumador, o por lo menos te haya ayudado a entender mejor las muchas diferencias que hay entre los varios modelos!