Si su intención es la de comprar sal ahumada, es conveniente tener a disposición cierta información: como hacer sal ahumada, usos de la sal ahumada entre otros tips de interés.
Como hacer sal ahumada
Para obtener sal ahumada, de la mejor calidad existen diversos procedimientos, siendo uno de ellos de gran aplicación el usar una parrilla para ahumar virutas de madera, con leños de manzano. Seguidamente se deja que la sal de mar pueda absorber el humo en su máxima capacidad. En lÃneas generales, la sal se puede ahumar bien sea en frÃo o en caliente, siendo que la diferencia es la temperatura de trabajo que puede incidir en la cantidad de humo producido durante el proceso de ahumado.
Otra forma de ahumar la sal, es mediante el uso de un ahumador con poco carbón, y en un lateral agregar virutas de madera que serán las encargadas de desprender el humo aromático que se impregna en la sal. Asà mismo, se debe considerar que la madera usada puede incidir en el sabor definitivo que tendrá la sal.Para asegurar que la sal pueda absorber el humo, se sugiere dejarla en un recipiente de acero, bien sea una charola o pantalla de red, y colocarla cerca de la fuente del humo, durante prudencial.
Una buena práctica es la de rociar la sal de mar con cierta cantidad de agua, durante el transcurso del proceso de ahumado. Con este tipo de procedimientos se puede obtener sal ahumada casera, con un gran nivel de calidad.
Usos de la sal ahumada
En primera instancia, el fin de la sal ahumada es la de obtener un sabor caracterÃstico que nos permita cambiar el gusto a determinados platos de nuestra preferencia. En consecuencia, mediante la sal ahumada podemos cambiar el gusto o darle un toque único, a la diversidad de alimentos, desde mariscos, vegetales, carnes a la parrilla e inclusive postres o simplemente usarla en un vaso donde estemos preparando un coctel. Debido a la versatilidad de la sal ahumada, la misma ha conseguido convertirse en un ingrediente de gran uso en muchos paÃses, tanto en los hogares como en los mejores restaurantes del mundo.
Siendo una de las presentaciones de mayor Ãndice de comercialización, por su gran calidad y propiedades, la sal ahumada de mercadona, la cual tiene una alta eficiencia para condimentar nuestros alimentos, ya que con tan sólo gramo es suficiente para 1 kilogramo de producto final. Esta sal ahumada puede proporcionar un ligero toque ahumado, si se usa en pequeñas dosis. De igual manera disponemos de sal ahumada Carrefour, la cual tiene alta eficiencia y calidad a la hora de dar un toque ahumado a nuestros alimentos.
Donde comprar sal ahumada.
Podemos encontrar este versátil producto, en amplia variedad de presentaciones y precios en empresas como mercadona y Carrefour, que ofrecen al mercado facilidades de compra de este y otros tipos de productos.
Asà mismo, podemos realizar la compra de sal ahumada directamente en la web de amazon.es
En tales canales de comercialización, disponemos de facilidad de compra, confiabilidad, variedad y seguridad en nuestras transacciones, y lo más importante calidad del producto final, con lo cual podremos tener la mejor experiencia a la hora de cocinar nuestros alimentos de preferencia.