Para ahumar carne es fundamental el uso de un buen termómetro. La temperatura de cocción es algo que debemos controlar en todo momento si queremos obtener buenos resultados. Los termómetros para ahumadores o asadores están integrados en la tapa de estos, y nos garantizan ciertas ventajas.
Termómetro para ahumador y asador
Los termómetros que están fijos en la tapa del horno ahumador nos permiten controlar en todo momento cual es la temperatura de la cámara de cocción y así saber la temperatura general de nuestro ahumador. Resultan útiles para saber ante todo cuando poder empezar el proceso. Recordamos que siempre hay que pre calentar el ahumador, y nunca empezar en frío. Cuando el termómetro haya alcanzado la temperatura que deseamos, y esta se haya estabilizado, entonces es momento de empezar.
Comprar termómetro para asador de carne
Conseguir uno de estos termómetros puede resultar difícil, si no contamos con una tienda especializada en barbacoas y ahumadores… Así que lo que te consejo es que pruebes con las ofertas de termómetros que puedas conseguir online. La compra de un buen termómetro es fundamental, porque si ahorras unos pocos euros en esto te puedes arrepentir a largo plazo.
Los mejores termómetros para tu ahumador
Esta es nuestra selección de los mejores termómetros que puedes encontrar ahora mismo. Todos tienen muchas ventas y buenas puntuaciones de los clientes que los han comprado. Ahora te toca a ti decidir cual es el que más te gusta, o el que se acopla mejor a tus necesidades.
Como hemos visto, contar con un termómetro instalado en al tapa de tu ahumador de carbón, es algo fundamental. Te habrás dado cuenta si has probado a ahuamar sin él, y al rato no sabías si tenías que echar más leña al fuego, o no… Cuando cuentas con un buen termómetro analógico, esta preocupación desparece, y en todo momento podrás tener el control de la situación.
Como colocar termómetro en barril ahumador
Muchos ahumadores o barriles de ahumado, no cuentan con un termómetro en la tapa. Esto tiene fácil solución, y es un trabajito que merece la pena hacer cuanto antes para poder disfrutar de tu ahumador. En este vídeo el mítico BBQ with Franklin te muestra como hacer todo el proceso. Solo necesitarás un taladro con punta para metal del tamaño de la rosca del termómetro y una llave inglesa para apretar la tuerca, nada más.
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